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Bolo Barriga de grávida

Mini bolo com massa de chocolate 70% cacau
Recheio cremoso de morango e geléia de morango com pedaço de frutas
Coberto com ganache de morango e decorado em pasta americana

Bolo Estelar

Bolo de corte:
Massa de chocolate 70% cacau, com recheio de mousse de iogurte de chocolate com café e laranja
Coberto com chantilly e decorado com pasta americana

Bolo R2D2 StarWars

Massa de chocolate com recheio de cremoso de chocolate com café e laranja
Coberto com ganache de chocolate 1/ amargo e decorado com pasta americana

Bolo, Pirulito e Pão de mel Anjinhos

Kit Batizado:
Bolo com recheio de mousse de chocolate, coberto com ganache de chocolate ao leite  decorado em pasta americana

Pirulitos de chocolate ao leite, decorado com bolacha de chocolate branco anjinho

Mini pão de mel com recheio de doce de leite, coberto com chocolate blend e decorado com bolacha de chocolate branco Anjinho

Bolo batizado católico

Massa branca com recheio de mousse de chocolate, coberto com ganache de chocolate ao leite e decorado em pasta americana

Cup cakes chá de fraldas

Massa fofinha e úmida de chocolate com recheio de brigadeiro
Decorado com mousse de brigadeiro, morango e maracujá e decorado com chupetas e carrinhos em chocolate branco

Decorado com pasta americana com iniciais do nome e bebês

Bolo cenoura

Massa de chocolate com recheio trufado de coco.
Coberto com ganache branco e decorado com pasta americana e folhas de hortelã

Bolo Flocos

Massa branca com recheio cremoso sabor creme e flocos de chocolate crocante
Coberto com chantilly e decorado com flocos de chocolate ao leite

Bolo Bob Esponja

Massa branca com recheio trufado de chocolate 1/2 amargo.
Coberto e decorado com pasta americana

Torta Holandesa

Massa que derrete na boca, com recheio especial de cream cheese, coberto com ganache de chocolate 1/2 amargo e decorado com bolacha calipso e chocolate branco

Porções individuais

Bolo vidrado de morango: Massa branca ou de morango com recheio e cobertura de mousse de morango e decorado com calda vidrada e pedaços de morango

Bolo mousse de maracujá: Massa branca com recheio e cobertura de mousse de maracujá e decorado com calda e sementes de maracujá

Bolo felpudo de coco: Massa branca regada com calda de leite condensado, recheado e coberto com creme espumante de coco e decorado com coco flocado

Bolo Verde de limão

Massa verdinha de iogurte, coberta com creme de limão

Bolo Dobradinha de doce de leite

Massa branco com recheio 1/2 doce cremoso de de abacaxi e pedaçõs da fruta com doce de leite e1/2 chocolate com doce de leite.
Coberto com chantilly e decorado com ganache e pedaços de abacaxi em calda

Bolo brigadeiro

Para o chá da tarde

Massa de chocolate com 70% cacau coberto e umedecido com brigadeiro mole e decorado com granulado de chocolate

Lembrancinha chá de mulhers

xícaras e pires em chocolate branco decorado

Bolo chá de mulheres

Massa branca com recheio de mousse de iogurte de maracujá
Coberto com chantilly saborizado
Decorado com chantilly, mini pastilhas de chocolate e pasta americana

Especial Páscoa

Mix de ovos

 Coelhinho de chocolate

 Ovo trufado de nozes

 Ovo recheado de cocada cremosa e bombons variados

 Ovos diversos embalados

 Ovo ao leite com bombons variados

 Ovo marmorzado - 2 modelos de marmorização

 Ovo tipo Kinder ovo Ao leite com branco

Ovo cristalizado azul

Páscoa

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Eliana Alves da Silva Melo

Especial de Páscoa

 Ovo branco recheado com trufa branca

 Coração de chocolate ao leite

 Ovo de colher com trufa de cereja

 Ovo napolitano

 Ovo de colher Sensação

 Ovo decorado meio amargo

Cascas marmorizadas

Especial de Páscoa

 Chocolate: Gostinho de páscoa

 Hoje é impossível pensar em páscoa sem chocolates, mas esta tradição é recente se comparada com outros costumes, como ovos pintados.

 O chocolate entrou na festa no século 19, quando chocolatiers franceses e alemães tiveram a idéia de moldarovos de páscoa em chocolates, até então eram feitos com ovos de animais cozidos e coloridos ou em madeiras.

 Em 1905, a fabricante inglesa Cadbury, lançou o seu ovo de chocolate ao leite, o sucesso foi tal que marcas e opções se multiplicaram e se popularizaram pelo mundo fazendo o chocolate ser associado á páscoa definitivamente.

Ovo frito de chocolate

 Cacau, o fruto

 Chocolate amargo

 Chocolate ao leite

Chocolate branco

Especial Páscoa

Todo produto anunciado como chocolate deve conter por lei, 25% ou mais de massa de cacau em sua formulação.

 Diferentes sabores são criados com a combinação de massa de cacau, manteiga de cacau, açucar e leite.

 A versão ao leite, combina estes 4 ingredientes, enquanto o branco não apresenta massa de cacau, os amargos possuem mais teor de cacau e os meio amargos são mais suaves.