Todo produto anunciado como chocolate deve conter por lei, 25% ou mais de massa de cacau em sua formulação.
Diferentes sabores são criados com a combinação de massa de cacau, manteiga de cacau, açucar e leite.
A versão ao leite, combina estes 4 ingredientes, enquanto o branco não apresenta massa de cacau, os amargos possuem mais teor de cacau e os meio amargos são mais suaves.
Nenhum comentário:
Postar um comentário