quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Especial Páscoa

Mix de ovos
 Coelhinho de chocolate
 Ovo trufado de nozes
 Ovo recheado de cocada cremosa e bombons variados
 Ovos diversos embalados
 Ovo ao leite com bombons variados
 Ovo marmorzado - 2 modelos de marmorização
 Ovo tipo Kinder ovo Ao leite com branco
Ovo cristalizado azul

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Páscoa

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Eliana Alves da Silva Melo

Especial de Páscoa

 Ovo branco recheado com trufa branca
 Coração de chocolate ao leite
 Ovo de colher com trufa de cereja
 Ovo napolitano
 Ovo de colher Sensação
 Ovo decorado meio amargo
Cascas marmorizadas

Especial de Páscoa

 Chocolate: Gostinho de páscoa

 Hoje é impossível pensar em páscoa sem chocolates, mas esta tradição é recente se comparada com outros costumes, como ovos pintados.

 O chocolate entrou na festa no século 19, quando chocolatiers franceses e alemães tiveram a idéia de moldarovos de páscoa em chocolates, até então eram feitos com ovos de animais cozidos e coloridos ou em madeiras.

 Em 1905, a fabricante inglesa Cadbury, lançou o seu ovo de chocolate ao leite, o sucesso foi tal que marcas e opções se multiplicaram e se popularizaram pelo mundo fazendo o chocolate ser associado á páscoa definitivamente.

sábado, 16 de fevereiro de 2013

Ovo frito de chocolate
 Cacau, o fruto
 Chocolate amargo
 Chocolate ao leite
Chocolate branco

Especial Páscoa

Todo produto anunciado como chocolate deve conter por lei, 25% ou mais de massa de cacau em sua formulação.

 Diferentes sabores são criados com a combinação de massa de cacau, manteiga de cacau, açucar e leite.

 A versão ao leite, combina estes 4 ingredientes, enquanto o branco não apresenta massa de cacau, os amargos possuem mais teor de cacau e os meio amargos são mais suaves.